【美嗜寻食记in上海 Vol.6】日料美食散步地图-静安篇

〜日料美食散步地图，带你追寻身边的美味〜

在现今的魔都，各式各样美味多彩的日本料理店可谓是无处不在。那些令人向往的地道日料佳肴可能就隐藏在你的身边···拿着这份散步MAP，赶紧跟随着小编一起来寻找你钟爱的日料美食吧~~~

★美食散步地图第一站 静安区★

火鸟

在这家环境舒适的居酒屋【火鸟】，可以品尝到令人感到怀旧的八丈岛乡土料理。
种类丰富的家庭料理，以及日式火锅等主打菜式，深受着新老客户们的好评。

美嗜家推荐美食

★水煮鸡肉锅（水炊き鍋）★
将鸡骨架熬制8小时的清汤，富含着胶原蛋白，在享用的同时可以让肌肤也变得润滑健康。搭配特制的柚子汁食用，更是美味无穷。

店铺信息

【赤坂 舞马雅】静安寺店

相信应该有许多魔都的吃货朋友们都听说过这家赤坂舞马雅，无论是店铺的氛围还是所提供菜式的地道口味，都深受着众人的喜爱。

美嗜家推荐美食

★蒸全鸡★
一整只草鸡与有机蔬菜一起烹煮后诞生的【蒸全鸡】，完美的发挥了鸡肉本身原有的美味。

▲【蒸全鸡】建议提前预约

店铺信息

OBORO～朧～

为了将日本的口味传递至中国，店铺提供的每一道菜式都经过拥有25年料理经验的主厨悉心打造。
高大上的环境非常适合宴会以及商务宴请。
美嗜家推荐美食丨丰富多彩的刺身】
刺身使用的食材均为上等的海鲜。吃一口就能感受到刺身原有的美味。入口即化新鲜可口。

▲金目鲷刺身（建议事先确认当日是否提供）

美嗜家推荐美食

★鸡肉锅★
清淡可口的鸡肉锅搭配简单的调味料便足以能够享受到其淳朴的美味。

店铺信息

面屋武士 龙

日本的人气拉面连锁店【麺屋 こうじ】旗下的拉面店。除了向国内的食客们提供原汁原味的日式拉面之外，店家对食器以及店内的环境也非常的讲究。是一家充满着日式氛围的拉面店。

美嗜家推荐美食

★面屋武士 龙 的豚骨拉面★
「白龙」「赤龙」「黒龙」「鱼介」4种不同风味的豚骨拉面，使用大量种类丰富的天然豚骨熬制而成的汤底搭配细面，完美的重现了日本的味觉。

店铺信息

胜博殿日式炸猪排

在日本拥有70多家分店的大型日式猪排连锁店。在魔都也拥有2家店铺。使用较粗的面包粉炸制而成的猪排脆而多汁耐人寻味

美嗜家推荐美食

★胜博殿的各类日式炸猪排★
这家店铺值得推荐的美食当然就是炸猪排啦〜。经过严选的食材结合熟练的烹饪技能诞生出“老铺的炸猪排”之味。

店铺信息

♪ 有关长崎什锦面的豆知识！🍜

明治30年代，位于长崎的中华料理店【四海楼】的初代店主陈平顺，为了向当时前来日本留学的中国学生们提供既便宜又营养的料理，于是便将猪肉、贝类、蔬菜等十数种营养丰富的食材使用猪油火炒，汤汁则以猪骨、鸡肋熬制，加入长崎县特产的面条后，什锦面便诞生了。
不仅如此，长崎油炸盖浇面也同样诞生于【四海楼】。开业至今已有百年历史的【四海楼】作为长崎什锦面以及长崎油炸盖浇面的发祥地被众人知晓。

真田食堂

美嗜家推荐美食

★北海道炸鸡块★
外酥里嫩的鸡块多汁可口，搭配特制的酱汁，一口咬下去就能够感受到从鸡块内部所散发而出的鲜美风味。

▲脆嫩多汁的【北海道鸡块】一口吃不过瘾！

▲午市套餐也有多种可以选择哦〜♪

店铺信息

大卫伊东拉面RAMEN DAVID

位于真田食堂的底楼，是一家由日本艺人大卫伊东经营的拉面店。除了豚骨酱油、酱油、盐味三种口味的主打拉面，店铺还会根据季节节日推出新品！

美嗜家推荐美食

★至福豚骨酱油拉面★

有加入猪脑的豚骨汤头浓郁为不油腻，与特选的硬面堪称绝配。溏心蛋以及叉烧等配菜也将整碗拉面的美味发挥到了极致。

店铺信息

旬菜和膳 良

以当季的食材为中心精心制作而成的菜品，不仅色味俱佳，在享受美味的同时还能够感受到浓浓的季节感。

美嗜家推荐美食

★手握寿司套餐★
完美的体现了料理人精湛手艺的绝品寿司，米饭使用的是日本原产的大米。套餐中包含米饭、小菜、味噌汁以及甜点。价格设定也非常人性化。

店铺信息

和茶房镰仓梦见屋 晶品Crystal店

一家专门提供日式和风甜点以及日式西餐的和茶坊。芭菲、咖啡、和风甜点以及种类丰富的小食、定食，都非常适合在静安寺逛街购物的同时前去品尝！

美嗜家推荐美食

★牛奶抹茶伴日本红豆★
在牛奶抹茶中加入日本红豆，微微的甘甜与抹茶的香气使人感到心旷神怡。

享受完各类日料美食，最后当然还要来一点甜品！

日式意粉以及色拉等菜品也值得一尝！