想在上海吃到健康高品质的荞麦面，那就不得不推荐这家在上海以拥有8家店铺的【纹兵卫】。独创的荞麦面使用原产地的荞麦，将其用石臼慢慢的研磨后打入面中。为了使顾客们品尝到新鲜的口感，专业的职人们，每天会分好几次去手打制作荞麦面。
不仅如此，【纹兵卫】在菜式中使用的各类蔬菜也都没有经过化学肥料以及农药加工，所以顾客们可以安心食用。另外用于调味的荞麦面酱汁，是使用酱油、味醂、砂糖、海带、香菇等原料，独自调配制成的。这样就能够更加突出荞麦面的美味，添加更丰富的味觉。
美嗜POINT
- 种类充实的单品料理，是荞麦面与酒水的好搭档
- 适合商务餐宴以及宴会，有包含荞麦面的套餐料理！
- 各类蔬菜没有经过化学肥料以及农药加工，可安心食用
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菜单推荐菜单店铺
纹兵卫 瑞金店
| 地址 | 上海市黄浦区茂名南路205号 瑞金大厦１楼A室 | ||
|---|---|---|---|
| 营业时间 | 午市 11:00〜14:00 晚市 17:30〜22:00（最后点菜时间 22:00） ※周日也正常营业 |
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| 电话 | 021-54653085 | ||
| 网頁 | http://sobamonbei.com/ | ||
| 平均价格 | 100元 | 坐席数 | – |
| 包房 | – | 包场 | – |
| 备考 | – | ||
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店铺在公司附近没所以会经常去吃午饭，夏天的限定荞麦面特别健康。
好久没有周末的中午来了。
店铺位于办公楼的1楼，平日中户不早一点前去的话，会没有座位。双休日中午会比较空闲。
这里的午市套餐有包括迷你米饭。所以量会特别多，去之前一定要留点肚子。
终于品尝到了夏日限定的新品！【秋葵纳豆山药泥拌荞麦面】据说能够降低血糖。看来吃下后会很有精神。（笑）
纳豆+山药泥+秋葵，确实能够吃出健康的味道！
※想要拍照前就已经全吃完了，所以没有照片。大家可以参考纹兵卫的官网。
http://sobamonbei.com/
其他，冷荞麦面以及炸鱼肉饼也都很好吃。