种类繁多的日本火锅你都吃过了吗？

天气一天比一天冷，又到了吃火锅暖胃的季节啦~
约上身边的小伙伴们围着一锅热腾腾的火锅吃吃喝喝，才是冬季的享受嘛！

涮涮锅

相信一定有不少日料控都听说过日本的刷刷锅吧～
将切得极薄的肉片放入高汤中涮一下加热后即可品味。涮涮锅的高汤大多比较清淡，使用的肉主要为牛肉较多。酱汁可以搭配芝麻酱与橙醋。

寿喜锅

寿喜锅是一道在日本非常普及的火锅料理。主要会放入牛肉、长葱、香菇、烤豆腐、魔芋等食材。汤汁一般会使用酱油与糖融和制成，味道浓厚，甜中带咸。根据日本关东及关西地区，汤汁的口味与使用的食材会略有不同。品尝时大多会将食材搭配生鸡蛋一起享用。

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相扑锅

相扑锅犹如其名，是专为日本相扑们定制的火锅！
由于相扑力士不仅需要增加体重，而且还要保持体力，所以相扑锅的食材营养蛋白非常高。肉、蔬菜、豆腐、菌菇、鱼肉・・·样样都有。
由于相扑力士每天都要吃相扑锅，所以汤汁的口味也比较多。
如果普通人想在冬季为身体补充营养，建议可以尝试一下这款相扑锅哦~

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内脏锅

作为日本福冈县的乡土料理诞生，之后流行至日本全国各地的内脏锅，主要的食材为牛与猪的大肠或小肠等内脏。通过干鲣鱼或昆布制成的高汤搭配味噌或酱油调味。除了内脏以外还会放入大量的韭菜以及卷心菜等蔬菜。火锅内的食材全部吃完后，可以在剩余的汤汁内加入拉面。

这款富含胶原蛋白的内脏锅非常适合女生们享用哦！

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什锦火锅

什锦火锅经常会出现在日本人的家中。根据地区使用的食材与汤汁的口味都均有不同。食材大多以当地的特产为主。豆制品、鱼类、肉类、菌菇类、蔬菜等，没有特定的食材与口味，可以完全根据自己的喜好想怎么吃就怎么吃。最后还可以加入拉面或乌冬面~

鸡肉汆锅

主要流行于日本九州以及关西地区的一款非常清淡的日本火锅。因为汤汁内不加入任何调味料，放入鸡肉、蔬菜等食材，搭配一些橙醋酱油便可以直接品味了。通过这款鸡肉汆锅可以感受到食材原有的新鲜美味。

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